Classe d’hôtellerie

La classe d’hôtellerie a eu une très  belle opportunité de passer une journée avec l’ambassadeur du Canada retiré. M. Lapointe.

Il fait prendre conscience aux élèves des différences culturelles principales entre l’Europe, l’Amérique et l’Asie. Il en parle d’un point de vue du monde des affaires. Comment on se présente, est-ce qu’on se  regarde dans les yeux, etc. le protocole.

Il leur parle aussi du protocole à table selon ces cultures. Il leur montre comment monter une table et faire un plan de table selon les convives. À la fin, le groupe se rend à un restaurant asiatique (sushi ou dim sum) et déguste un repas.